広島の知る人ぞ知るお好み焼き店です。
地元民で行列のできる人気店！

2002年に個人事業主として創業。
2015年に法人設立し、広島市内に4店舗構えている。
ねぎ庵のお好み焼きは市場で入る1番いいキャベツ、1番新鮮な野菜を毎日仕入れ、お肉も広島で有名な焼肉屋さんと同じ肉を仕入れています。
店名にもあるねぎは、県内産である瀬戸内倉橋町「宝島ねぎ」を使用しています。
宝島ねぎは、1年中穏やかで温暖な気候の中、契約農家の専用農場にて昔ながらの土耕栽培で育てられており、辛味が少なく甘味の強いねぎで非常に好評です。